4 \u00e6g
\n260 g sukker
\n1 dl kogende vand
\n300 g m\u00f8rk chokolade 85 % (jo bedre kvalitet jo bedre chokoladekage!)
\n200 g usaltet sm\u00f8r<\/p>\n
Drys evt. din chokoladekage med lidt kakao, inden den serveres.<\/p>\n
Opbevar altid din chokoladekage i k\u00f8leskabet. Kagen er bedst dagen efter, n\u00e5r den har sat sig,<\/p>\n
Ca. 50 min. ved 160\u00b0 varm ovn.<\/p>\n
Pisk \u00e6ggene med 1\/3 af sukkeret, til m\u00e6ngden er firedoblet
\n(det tager ca. 10 minutter med en elpisker).<\/p>\n
Kog vandet og resten af sukkeret til en tyk sukkerlage.
\nHak chokoladen groft, og kom den og sm\u00f8rret i sukkerlagen.
\nR\u00f8r, til det opl\u00f8st, og tag det fra varmen.
\nDet er vigtigt, at sukkerlagen er meget tyk, og at sm\u00f8r og chokolade er helt r\u00f8rt ud i sukkerlagen (dette forg\u00e5r ogs\u00e5 p\u00e5 blusset).<\/p>\n
Vend chokolademassen forsigtigt i \u00e6ggemassen.
\nVend lidt i ad gangen og yderst n\u00e6nsomt.<\/p>\n
Fordel chokoladekage dejen i en rund eller firkantet form p\u00e5 20 cm med en 5 cm h\u00f8j kant, foret med bagepapir.
\nS\u00e6t formen i et dybt, ovnfast fad fyldt med vand
\n(det er vigtigt, at vandet g\u00e5r helt op til kanten af formen med dejen).<\/p>\n
Bag chokoladekagen i vandbadet i 50 minutter i en 160\u00b0 varm ovn.
\nN\u00e5r den har f\u00e5et de 50 minutter, s\u00e5 stik i den med en strikkepind, og h\u00e6nger der meget i, s\u00e5 giv den 10 minutter mere.
\nK\u00f8l kagen af i formen, inden den vendes ud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredienser 4 \u00e6g 260 g sukker 1 dl kogende vand 300 g m\u00f8rk chokolade 85 % (jo bedre kvalitet jo bedre chokoladekage!) 200 g usaltet sm\u00f8r Drys evt. din chokoladekage med lidt kakao, inden den serveres. Opbevar altid din chokoladekage i k\u00f8leskabet. Kagen er bedst dagen efter, n\u00e5r den har sat sig, Tid og temperatur…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1131,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"default","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-911","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kager-og-smaakager"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hvamrode.dk\/mad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/911","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hvamrode.dk\/mad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hvamrode.dk\/mad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hvamrode.dk\/mad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hvamrode.dk\/mad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=911"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/hvamrode.dk\/mad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/911\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1226,"href":"https:\/\/hvamrode.dk\/mad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/911\/revisions\/1226"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hvamrode.dk\/mad\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hvamrode.dk\/mad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hvamrode.dk\/mad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hvamrode.dk\/mad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}