Torsk på tomatbund

Ingredienser

 

4 torskefileter (eller anden hvid fisk)

1 løg

1 fed hvidløg

2 dåser knuste tomater

1 glas champignoner

Salt, peber

Olivenolie

Evt. 1 spsk. friske basilikumblade

 

 

Tilbehør: 

Ris eller pasta

Tid og temperatur

 

Sæt fadet i ovnen ved 200° i 20 min.

 

Sådan gør du:

 

Kom lidt olie i en gryde. Svits hakket løg og knust hvidløg. Tilsæt tomater, champignon og basilikumblade. Krydr med salt og peber. Lad saucen småkoge i ca. 20 min. Hæld den i et ildfast fad.

 

Krydr torskefileterne med salt og peber og steg dem næsten færdige på en pande med lidt olie fra spray. Læg dem ovenpå tomatbunden og pynt med basilikumblade.