Ingredienser 800 g hakket kød 200 g rasp 50 g mel 4 dl mælk 3 æg 2 store løg 2 tsk. salt ½ tsk. peber

Ingredienser 500 g. mager hakket slagter-skinkekød 1 æg 1 dl mel 1 dl. Rasp 1 fint revet løg 1-2 dl. skummet mælk 2 tsk. salt,

Ingredienser 1 spsk. olivenolie 400 g hakket oksekød maks. 10% fedt 100 g champignon 2 stk. løg 3 stk. gulerødder 1-2 fed hvidløg 50 g

Ingredienser 1000 gram hakket oksekød 1 flaske Santa Maria barbeque sauce (470ml) 1/2 L piskefløde eller madlavningsfløde Ca. 1 dl mælk Salt Peber 20g Maizena jævning

Ingredienser 1 pk Hellefisk dybfrost (400 g) 1/4 l Mornay sovs 125 g Champignons 1 Stort løg 3 dl Ris Estragon Olie 1 Grøntsagsboullion terning

Ingredienser Dej: 3 dl. lunkent vand 25 g. gær 1 tsk. salt 300 g. durummel ca. 100 g. hvedemel Fyld: 250 g. champignoner i skiver

Dejen svarer til en bradepande Ingredienser 50 g gær 1 æg 1½ dl mælk ½ tsk. salt 250 g hvedemel 50 g olie 1 spsk.

Ingredienser 850g mel 150g magarine 75g sukker 2 æg 1 knsp. salt 75g gær 4 dl. mælk Tid og temperatur Bages på ribbe 3 ved

Ingredienser Dej 100 g smør 5 dl letmælk 50 g gær 0,5 tsk. salt 1-2 teske stødt kardemomme 1 dl sukker 1 stk. æg Ca.

Ingredienser 125 g smør 1/4 liter piskefløde 4 æggeblommer 1 spsk. bearnaise essens 1/4 tsk. salt saften af 1/2 citron 1 tsk. esdragon Sådan gør

Ingredienser 2 æg 300 g brun farin 1 tsk vaniljesukker 1 tsk bagepulver 1⁄2 tsk natron 250 g hvedemel 1 dl rapsolie 300 g mørk

Ingredienser Kagedej: 300 g smør 4 æg 6 dl sukker 9 dl hvedemel 5 tsk. bagepulver 4 tsk. vaniljesukker 4 spsk. kakao 3 dl mælk