Kylling i sur / sød sovs 1

Ingredienser

 

500 g kyllingefilet

10 stk. cherrytomater

1 løg

½ agurk

1 lille dåse ananas

Salt

Peber

Sovs:

2 spsk. Rødvinseddike

2½ spsk. Sukker

1 tsk. Tomatpure

1½ dl. Appelsinjuice

1 dl. Vand

½ tsk. stødt ingefær

Jævning:

1½ tsk. Maizena

2 spsk. vand

 

 

Serveres f.eks. med ris til.

Sådan gør du:

 

Kyllingekødet skæres i strimler og svitses på panden i olie. Tilsæt salt, peber og det hakkede løg. Lad det simre en lille smule og tilsæt agurk, tomat og ananas. Rør forsigtigt, så grøntsagerne ikke går i stykker.

Sovsen laves, hældes over kødblandingen og det hele koges op et par minutter.