Ingredienser

• 1 spsk. olivenolie
• 400 g hakket oksekød maks. 10% fedt
• 100 g champignon
• 2 stk. løg
• 3 stk. gulerødder
• 1-2 fed hvidløg
• 50 g bacon i små tern
• 2 dl bouillon
• 1 dåse flåede hakkede tomater
• 2 spsk. tomatkoncentrat
• salt og peber
• 2 teske oregano
• 1 teske timian

Bechamelsauce

• 25 g smør
• 2 ½ spsk hvedemel
• ½ l kogende letmælk
• Salt og peber
• 12 stk. lasagneplader
• 150 g reven mild gratinerings ost

Tid og temperatur

200º i 30-35 minutter på midterste ovn ribbe

Sådan gør du:

Rens champignon og hak dem.

Hak løg, gulerod og hvidløg fint.

Svits grøntsagerne og hvidløg i olien i en gryde.

Tilsæt bacon og kød og svits det med til det har skiftet farve.

Tilsæt bouillon, flåede tomater, tomatkoncentrat og krydderier.

Lad saucen snurre ca. 20 minutter.

Smag til med salt og peber.

Smelt smørret i en gryde og rør melet i.

Rør lidt mælk i ad gangen.

Kog saucen igennem under omrøring ca. 5 minutter.

Smag til med salt, peber og muskatnød.

Læg et lag lasagneplader i bunden af et smurt lasagnefad.

Læg et lag kødsauce over og fordel lidt bechamelsauce over.

Drys med lidt ost.

Gentag 2 gange mere.

Stil lasagnen i ovnen ved 200 gr. i 30-35 minutter på midterste ovn ribbe