Ingredienser

• 500 g. mager hakket slagter-skinkekød
• 1 æg
• 1 dl mel
• 1 dl. Rasp
• 1 fint revet løg
• 1-2 dl. skummet mælk
• 2 tsk. salt, anelse peber

Serveres eventuelt med stuvet hvidkål og kartofler

Sådan gør du:

Bland ingredienser i skål i 3-4 minutter. Sæt farsen i køleskab i en time.
Form frikadeller med spiseske, læg på pande med smeltet margarine i 4-5 minutter – vend og steg igen i 4-5 minutter.