Boller

Ingredienser

850g mel
150g magarine
75g sukker
2 æg
1 knsp. salt
75g gær
4 dl. mælk

Tid og temperatur

Bages på ribbe 3 ved 200 grader i 10 – 12 min.

Ved varmluft 20 – 30 grader mindre

Sådan gør du:

Gæren udrøres i den lunkne mælk
Margarinen smuldres i 3/4 af melet, så det ligner revet ost
Tilsæt de øvrige ingredienser, og den udrørte gær
Dejen æltes godt igennem – tilsæt evt. mere mel, så dejen slipper
Dejen sættes til hævning 30 – 40 min. gerne et lunt sted
Af dejen laves der 40 boller