Trekornsbrød

Ingredienser

 

200 g. trekornsblanding (eller bland selv lidt solsikkekerner knækkede hvedekerner og rugkerner)

 

3 dl. vand

 

50 g. smør

 

6 dl. mælk (vand er også ganske OK)

 

50 g. gær

 

200 g. kvark naturel el. hytteost

 

2 tsk. salt

 

2 tsk. sukker

 

1.2 kg. mel

 

Tid og temperatur

 

Bages nederst i ovnen i 35 minutter ved 200º

Sådan gør du:

 

Trekornsblandingen og vandet koges ved svag varme i 4 minutter med låg på. Smørret blandes i. De øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes. Hæver i 1 time.

Puttes i forme. Hæver i 1/2 time