Ingredienser

• 2 æg
• 300 g brun farin
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 tsk bagepulver
• 1⁄2 tsk natron
• 250 g hvedemel
• 1 dl rapsolie
• 300 g mørk chokolade

Tid og temperatur

Ca. 10 min. ved 200° varm ovn.

Sådan gør du:

Pisk æg, brun farin og vaniljesukker sammen i en skål. Rør bagepulver og natron i. Rør hvedemelet i lidt ad gangen og rør derefter olien i.

Hak chokolade groft. Rør det i dejen. Stil dejen i køleskabet en times tid.

Brug en ske til at lægge klatter af dejen på en bageplade med bagepapir. Bag i forvarmet ovn ved 200 grader i 10 minutter.

Lad de lækre chokoladecookies køle helt af inden de spises. De kan holde sig et par uger i en lufttæt beholder.