Ingredienser

Kagedej:

• 300 g smør
• 4 æg
• 6 dl sukker
• 9 dl hvedemel
• 5 tsk. bagepulver
• 4 tsk. vaniljesukker
• 4 spsk. kakao
• 3 dl mælk

Glasur

• 125 g smør
• 8 spsk. koldt vand
• 7 dl. flormelis
• 1 spsk. kakao
• 4 tsk. vaniljesukker

Pynt din chokoladekage med 3-4 spsk. revet kokos, eller andet pynt efter eget valg.

Tid og temperatur

175º i cirka 50-60 minutter

Sådan gør du:

Sæt ovnen på 175 grader C

Smelt smørret over svag varme.

Pisk æg og sukker til en let og luftig æggesnaps.

Bland alle tørre ingredienser og rør dem i æggesnapsen, sammen med det smeltede smør.

Hæld mælken i og rør det hele sammen til en jævn dej.

Hæld dejen til verdens bedste chokoladekage i en bradepande, 30 X 40 cm, beklædt med bagepapir, og bag den chokoladekage midt i ovnen i 30-35 minutter.

Tag verdens bedste chokoladekage ud og lad den køle af.

Smelt smørret og rør vandet i, lad blandingen køle af og derefter flormelis, kakao og vaniljesukker i.

Rør, til glasuren er helt jævn, og fordel den over verdens bedste chokoladekage, med en paletkniv, strø kokos over eller andet pyt efter eget valg.

Når chokoladen er stivnet, er din chokoladekage klar til at blive skåret ud i stykker og smage på – mums.